 |
| فطائر الزعتر بالموتزاريلا |
250 جرام عجينة ملفيه
1 كوب طماطم كون كاسيه ” طماطم – ثوم – زيت – زيتون – زعتر “
250 جرام جبنة موتزاريلا قطعة واحدة
4 ملاعق زيت زيتون
أوراق ريحان
الطريقة :
1- قومى بفرد عجينة الملفيه على سطح مرشوش بالدقيق واقطعيها بالشكل المفضل (حسب الرغبة)
2- احضرى صينية مدهونة بزبدة و ضعي العجينة وعلميها بالشوكة كي لا ترتفع ثم ادخليها الفرن إلى أن تحمر.
3- في إناء ضعي الثوم المفروم مع كمية من زيت الزيتون وحركي الخليط ثم ضعي الزعتر والطماطم المبشورة.
4- أضيفي القليل من أوراق الريحان وحركي الخليط واتركيها إلى أن تتسبك.
5- أخرجي العجينة من الفرن وضعي كمية من الطماطم فوق الفطيرة ثم أوراق الريحان ثم طبقة من الجبن الموتزاريلا وضعي ملعقتين من زيت الزيتون ثم ادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم ساخنة و(بالهنا والشفا)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق