 |
| الكريب حلو وحادق |
المقادير : ( الحادق )
١- كوب ونصف دقيق .
٢- ٥ بيض - ذرة ملح .
٣- ملعقة كبيرة سكر .
٤- ٢ ملعقة زيت .
٥- ٢ ملعقة زبدة سايحة .
٦- نصف لتر لبن .
٧- ذرة فلفل أبيض .
الحلو نفس المقادير مع اضافة ( الفانيليا ) بدلا من الفلفل الأبيض وبدون ملح .
الطريقة :
١- نضع البيض والسكر والدقيق والملح والفلفل والزيت والزبدة السايحة في اناء عميق ويضرب جيدا حتي يختلط .
٢- ثم نضيف اللبن الدافئ علي الخليط ويضرب بمضرب اليد حتي يتجانس الخليط ( ممكن نضرب كل المكونات في الخلاط الكهربائي ثم يسكب في اناء عميق )
٣- نجهز المقلاة وتكون من النوع التيفال .
٤- نسخن المقلاة وندهنها بالقليل من الزيت ثم نصب بالملعقة الكبيرة الخليط ، حتي يتكون لنا دائرة .
٥- ننتظر قليلا ونقلب الكريب علي الجانب الآخر ويترك ليبرد ثم يحشي حسب الرغبة .
الحشو : ( الحادق )
باللحوم أو الخضروات أو الدجاج أو الجمبري أو السمك (حسب الرغبة )
الحشو : (الحلو )
بالفاكهة أو المربي أو الشيكولاته ( حسب الرغبة ) و ( بالهنا والشفا )
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق