طريقة عمل كرات اللحم بالمشروم

كرات اللحم بالمشروم

المقادير :

ثلاث أرباع كيلو لحم مفروم

1 ملعقة كبيرة بابريكا
ملح – فلفل اسود – قرفة – زنجبيل – جوزة الطيب
2 كوب مشروم مفروم ناعم
نصف كوب فتات خبز ( بقسماط)
1 بيضة كبيرة
3 ملعقة كبيرة كورن فلور ( نشا)
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
نصف بصلة مفرومة ناعم جدا
2 فص ثوم ناعم

الطريقة :

1- يخلط اللحم مع التوابل والبصل والثوم جيدا والمشروم المفروم.

2- نمزج اللبن الزبادى والنشا معا علي حدة ثم نخلطهم مع مزيج اللحم والتوابل وفتات الخبز والبيضة .

3- تشكل لكرات متوسطة الحجم وتترك فى الفريزر لمدة 10 دقائق قبل التحمير.
4- في طاسة صغيرة وبقليل من الزيت حمري الكرات حتي يحمر لونها ثم ترفع ويمكنك دهنها او رشها بقليل من الزيت وأدخالها الفرن لتحمر تحت الشواية ثم ترفع وتقدم و(بالهنا والشفا)

ملحوظة :

يمكنك تقديمها مع مكرونة بصلصة الطماطم الشهية او حتى كساندويتشات.