 |
| سلطة بنجر صحية وسريعة |
3 حبات متوسطة بنجر مسلوق .
1 حبة متوسطة بصل أبيض مقطع الى حلقات رفيعة.
ربع كوب بقدونس مفروم.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب زيت زيتون.
ملح وفلفل.
الطريقة :
1- يوضع البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.
2- يترك البنجر ليبرد تماما ثم يمسح طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.
3- ترص حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.
4- يخلط الزيت مع الليمون جيدا ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الي طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم و(بالهنا والشفا)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق