 |
| شيش طاووق |
صدور دجاج مخلية مقطعة قطع صغيرة
نصف كوب عصير ليمون
بصل باودر
ثوم باودر
ملح وفلفل أسود
كاري
بابريكا
كسبرة مطحونة
كركم - زعتر
كاتشاب
زيت زيتون
زبادى
الطريقة:
1- قومى بمزج كل البهارات مع الليمون وزيت الزيتون والزبادى.
2- أضيفى قطع الدجاج إلى الخليط ودلكيها جيدا حتى تغطيها من كل الجوانب واتركيها من اليوم السابق فى الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة.
3- قومى بوضع قطع الدجاج فى أعواد خشبية بالتبادل مع قطع من البصل والفلفل الألوان.
4- ضعى الأعواد على الشواية فى الفرن حتى تنضج تماما مع تقليبها كل 5 دقائق.
5- قدميها ساخنة و(بالهنا والشفا)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق