طريقة عمل الآرز المعمر الحلو

الأرز المعمر الحلو

المقادير:

١- ٢ كوب أرز مصري

٢- ٢ ونصف كوب لبن

٣- ربع كيلو قشطة

٤- كوب ونصف سكر

٥- نصف كوب جوز هند

٦- نصف كوب مكسرات

٧- ٢ ملعقة زبدة

الطريقة :

١- يغسل الأرز ويصفي جيدا ويوضع في اناء عميق .

٢- توضع القشطة علي الأرز وتقلب جيدا حتي يختلطا  .

٣- في اناء آخر يوضع اللبن ويضاف اليه السكر ويقلب حتي يذوب السكر .

٤- يدهن الطاجن بالزبد ويوضع به الأرز المخلوط بالقشطة .

٥- يصب اللبن المحلي بالسكرعلي الأرز ويضاف اليه قطع الزبد ثم يرش عليه جوز الهند ثم المكسرات علي الوجه .

٦- يغطي الطاجن بورق الفويل ويدخل الفرن حتي يتم النضج .
٧- يرفع ورق الفويل من علي الطاجن ثم ندخله الفرن تحت الشواية ليحمر الوجه . و (بالهنا والشفا)