 |
| شوربة الدجاج باللبن والبقدونس |
المقادير:
١- دجاجة٢- ثمرة بصل مقطعة
٣- ثمرة جزر مكعبات
٤- حزمة بقدونس صغيرة
٥- ١٠٠ جرام دجاج مطبوخ
٦- ربع كيلو حليب
٧- ٥٠ جرام دقيق
٨- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٩- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
١٠- ملح - فلفل
١١- ١٥٠ مل كريمة لباني
١٢- خبز محمص للتزيين
الطريقة:
١- نضع الدجاجة والبصل والجزر والبقدونس فى ماء على النار وتترك حوالى ساعة أو حتي تنضج.٢- ثم نصفي السائل ونعيده للإناء ونقطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات صغيرة ونضعه هو والحليب على الشوربة.
٣- ثم نخلط الدقيق مع ملعقتين من الماء.
٤- يضاف على الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان.
٥- نخفف النار وتترك الشوربه لمدة ١٠ دقائق ثم نضع عصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل ثم نضع الكريمة مع التقليب.
٦- تصب الشوربة فى طبق التقديم وتزين بالخبز المحمص و(بالهنا والشفا)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق