طريقة عمل تارت الشوكولا والمكسرات

تارت الشوكولا والمكسرات

المقادير:

 العجينه :
2 كوب دقيق
1 كوب زبده ناعمه
بيضه
نصف كوب سكر بودر
رشه فانيلا  

رشه بيكنج

الحشوه :

كوب كبير من اللوز المبشور 

250 جم شوكولا 

200 جم كريمه سائله
عين جمل محمص

الطريقة :

1- ندعك الزبده مع السكر حتى تصبح كالكريمة.

2- نضيف البيض والفانيلا ونخلطهم ثم نضيف الدقيق ورشة البيكنج بودر بعد نخلهم.

3- نجمع الخليط بدون عجبن ثم نضع العجينه فى الثلاجه لنصف ساعه لترتاح,

4- تفرد فى صنيه وتخرم بالشوكه وتدخل الفرن حتى تصبح ذهبية اللون على درجه حراره متوسطه.

5- تخرج من الفرن وتترك لتهدأ ثم نجهز الحشوة.

لعمل الحشوه :

1- نضع الكريمه على النار لتغلى ثم ترفع من على النار وتوضع بها الشوكولا وتقلب حتى نحصل على صوص لامع.

2- نترك الصوص ليهدأ لدقائق.

3- نأتى باللوز المبشور المحمص ونضعه فى الصوص ونخلطه جيدا ثم نضعه فى التارت.

4- نزين التارت بحبات الجوز المحمص (عين الجمل) ويوضع فى الثلاجه لحين التقديم ويفضل عمله قبل ليله من التقديم و(بالهنا والشفا)