 |
| الفول المدمس بالطماطم |
المقادير:
١- ٤ ثمرات طماطم متوسطة مقطعة٢- ٥ أكواب فول مدمس
٣- ليمونة كبيرة
٤- نصف فنجان صغير زيت
٥- نصف ملعقة صغيرة كمون
٦- شطة حسب الرغبة
٧- ملح
٨- ربع ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٩- ٣ ملاعق كبيرة طحينة
الطريقة:
١- يوضع الزيت فى الطاسة و يضاف إليه الثوم المفروم ثم يوضع على النار مع التقليب حتى يذبل الثوم.٢- يضاف الكمون والملح والشطة و يقلب مع الثوم جيدا.
٣- تضاف قطع الطماطم مع التقليب حتى تذبل.
٤- يضاف الفول و يقلب جيدا مع الخليط و يترك قليلا على النارالهادئة.
٥- تضاف الطحينة وعصير الليمون الى الخليط و يقلب جيدا.
٦- يقدم ساخنا و (بالهنا والشفا)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق