 |
| كفته بالزبادي وتوابل الجراماسالا الهندية |
نصف كيلو لحم مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة بقدونس مفروم
ثمرة فلفل حار مفروم
ثمرة بصل مفرومة
كوب زبادي
ملعقة جراماسالا
ملعقة كمون
ملعقة بابريكا
ملح - فلفل
الطريقة :
1- نضع المكونات مع بعضها اللحم مع البصله المفرومه والثوم المفروم والبقدونس المفروم والفلفل الحار المفروم والكمون والبابريكا والزبادي والجراماسالا والملح.
2- تخلط جميع المكونات جيدا.وتصبع وتوضع علي الشوايه.
3- بعد الشواء تقدم و(بالهنا والشفا)
وبطريقه أخري :
1- بعد خلط جميع المكونات جيدا توضع في الكبه لتنعم ثم تكور وتوضع في الزيت الساخن للتحمير.
2- ندخل كورالكفته الفرن لتكملة التسوية وبعد ذلك تقدم و(بالهنا والشفا)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق