طريقة عمل بيتزا يالدجاج والشوفان

بيتزا بالدجاج والشوفان

المقادير :

4 أكواب دقيق الشوفان

1 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

6 ملاعق كبيرة كاتشب

جبنة موزاريلا مبشورة

قطع من الدجاج

نصف كوب زيت زيتون أو زيت زباتي

نعناع مجفف

ماء للعجن

الطريقة : 

لتحضير دقيق الشوفان:

1- اطحنى الشوفان العادي بالمطحنة.

2- قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب حتى يصبح لديكِ دقيق الشوفان. 

3- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والحليب البودرة وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة. 

4- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.

5- تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق وتغطى وتترك اتستريح لمدة 10 دقائق.

6- يخلط الجبن والدجاج وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.

7- تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.

8- توضع على كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى أن تنضج.

9- تقدم ساخنة و(بالهناء والشفاء).