 |
| تارت الشوكولا والمكسرات |
العجينه :
2 كوب دقيق
1 كوب زبده ناعمه
بيضه
نصف كوب سكر بودر
رشه فانيلا
رشه بيكنج
الحشوه :
الحشوه :
كوب كبير من اللوز المبشور
250 جم شوكولا
200 جم كريمه سائله
عين جمل محمص
الطريقة :
1- ندعك الزبده مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
عين جمل محمص
الطريقة :
1- ندعك الزبده مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
2- نضيف البيض والفانيلا ونخلطهم ثم نضيف الدقيق ورشة البيكنج بودر بعد نخلهم.
3- نجمع الخليط بدون عجبن ثم نضع العجينه فى الثلاجه لنصف ساعه لترتاح,
4- تفرد فى صنيه وتخرم بالشوكه وتدخل الفرن حتى تصبح ذهبية اللون على درجه حراره متوسطه.
5- تخرج من الفرن وتترك لتهدأ ثم نجهز الحشوة.
لعمل الحشوه :
1- نضع الكريمه على النار لتغلى ثم ترفع من على النار وتوضع بها الشوكولا وتقلب حتى نحصل على صوص لامع.
1- نضع الكريمه على النار لتغلى ثم ترفع من على النار وتوضع بها الشوكولا وتقلب حتى نحصل على صوص لامع.
2- نترك الصوص ليهدأ لدقائق.
3- نأتى باللوز المبشور المحمص ونضعه فى الصوص ونخلطه جيدا ثم نضعه فى التارت.
4- نزين التارت بحبات الجوز المحمص (عين الجمل) ويوضع فى الثلاجه لحين التقديم ويفضل عمله قبل ليله من التقديم و(بالهنا والشفا)
